Diez consejos para ahorrar agua en los restaurantes
Consejos sencillos para los trabajadores del sector de la restauración que les ayudarán a ahorrar agua y dinero, y a proteger la excelente calidad del agua de Bend.
Diez consejos sencillos para ahorrar y proteger el agua
1. Ahorra agua potable
Muchos restaurantes solo sirven agua a los clientes si estos la piden. Si ese es tu restaurante, ¡enhorabuena!
2. Lava las verduras y las frutas en un cuenco
Utiliza una válvula de prelavado de bajo caudal para enjuagar las verduras y la fruta, cuando sea necesario, o utiliza un fregadero o un cuenco grande.
3. Cierra los grifos cuando no los utilices
Evita el desperdicio: ¡cierra los grifos cuando hayas terminado!
4. Echa los restos de comida y la grasa a la basura
Ayude a evitar atascos en las tuberías y a proteger nuestras redes de agua tirando los restos de comida y la grasa a la basura, en lugar de verterlos por el desagüe. Enjuague previamente solo después de haberlos retirado, utilizando grifos de enjuague previo de bajo caudal. Deseche los restos de comida en el cubo de compostaje o en el cubo de basura.
5. Mantener los separadores de grasas
Mantenga los colectores de grasa y los interceptores en buen estado y siga un programa de limpieza periódico.
6. Vierte el aceite en recipientes herméticos con tapa
Verter aceite por el desagüe provoca atascos y contamina las redes de agua. Utiliza siempre un recipiente seguro con tapa para desecharlo, con el fin de mantener las tuberías despejadas y proteger el medio ambiente.
NUNCA viertas los residuos en la alcantarilla pluvial.
7. Limpia las alfombrillas y los filtros del capó en el interior
No viertas el agua de lavado al exterior; utiliza siempre un fregadero o un desagüe de suelo.
Recuerda: solo agua de lluvia en el desagüe pluvial.
8. Limpia a diario el área que rodea los contenedores de basura exteriores
Absorbe los derrames. Cierra siempre bien las tapas y barre alrededor de los contenedores de basura exteriores. Evita que los derrames y la basura caigan en las alcantarillas pluviales.
9. Conoce los controles de riego
Evita que el agua de los aspersores salpique las aceras y las calles. Aprende a cerrar los aspersores de riego en caso de fugas.
10. Programar las pruebas anuales de reflujo
Programa pruebas anuales de reflujo con un técnico certificado por el Estado para asegurarte de que no se produzcan reflujos de sustancias nocivas hacia tu negocio.